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节气|仲夏芒种至,家家麦饭香!



芒种,

麦子成熟的季节,

此时,

田野里开始弥漫新麦的清香,

农人开始了忙碌的田间生活。


芒种芒种,有收有种

  芒种的字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,此时,农人们必须抓住短暂的晴好天气,抢收麦粒,除此之外,还有一个需要操心的事情就是稻秧了。

芒种有三候:

  螳螂生,鹏始鸣,反舌无声。说的是小螳螂会在芒种时节破壳而出,伯劳鸟开始鸣叫,其声鹃鹃然,反舌鸟停止鸣叫。


满目金黄,处处喜悦

  农田里,入目的金黄,处处洋溢着喜悦。金色麦浪层层叠叠,清风拂过,麦香沁人。和麦子一样变黄的还有爬上枝头的枇杷,饱满水灵,色泽诱人,让人情不自禁地放慢脚步,驻足流连。

TIPS:七彩田园的枇杷已经成熟,可以采摘啦!

地址:淀山湖镇东梅路


(七彩田园枇杷)

《时雨》

宋•陆游

时雨及芒种,四野皆插秧。

家家麦饭美,处处菱歌长。

老我成惰农,永日付竹床。

衰发短不栉,爱此一雨凉。

庭木集奇声,架藤发幽香。

莺衣湿不去,劝我持一觞。

即今幸无事,际海皆农桑;

野老固不穷,击壤歌虞唐。


芒种忙,麦上场

  与芒种相关的农谚也有很多。如“芒种忙,麦上场”,“夏季农活繁,做好收、种、管”,“芒种芒种,连收带种”,“麦在地里不要笑,收到囤里才可靠”等,无不提醒着农人要抢占时机。既有丰收带来的欣然,又有为来年做准备的紧张。


  时下,淀山湖农家大忙的序幕已经拉开,经过热火朝天的收割后,进入育秧这一关键环节。播苗、叠盘、培育,细致又极富生活智慧。


芒种养生,饮食宜清淡

  芒种节气里,气温升高降水多,空气湿度增加后,体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下,人难免感到四肢困倦、萎靡不振,在日常生活中,饮食宜清淡。


经典菜品
黄瓜炒鸡蛋

  黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,口味清淡,营养丰富。主要烹饪工艺是炒,做法简单,原汁原味,非常鲜美。


营养热汤
皮蛋黄瓜汤

   皮蛋的香,黄瓜的脆,恰到好处的融合一起。醇美的汤汁中浓缩了多种矿物质和维生素,好吃到让人尖叫,还有降火消暑的食疗效果。


创意小食
凉拌黄瓜

  洗净、切段、调料、搅拌,美味即成,口感香脆清爽,妙不可言。十分提振食欲,让你瞬间胃口大开,吃了还想吃。


  对于庄稼人来说,生命的丰厚来自于耕作,耕作的过程必定繁忙。其实,种地如此,人生亦然。


(注:部分图片来自网络,版权归原作者所有) 


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